Ricotta met grapefruit en peer

Aan de slag

Dit heb je nodig (voor 1 persoon):
1 grapefruit, gehalveerd
1 peer
50 g ricotta
100 ml magere yoghurt
1 el honing

Zo maak je het:
Schil de grapefruit dik en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit. Schil de peer, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd in dunne parten. Klop de ricotta met de yoghurt en honing los. Schep dit in een schaaltje en verdeel de grapefruit/pompelmoes en peer erover.