Visfilet in papillot

Aan de slag

Ingrediënten (2 personen):

2 witte visfilets
500 g diepgevroren spinazie
zout, peper

Bereidingswijze: 
De oven voorverwarmen op stand 6 (180°C). De spinazie in een pan leggen. Kruiden en met deksel laten ontdooien op een zacht vuurtje. Twee stukjes vetvrij papier of aluminiumfolie uitknippen: de helft van de spinazie en de visfilet op elk vierkant leggen en kruiden met peper en zout. Hermetisch afsluiten, op de ovenschaal leggen en twintig minuten laten bakken. Lekker met een sausje van kwark, citroen en dille.